How to Cook Delicious Mangut Lele Khas Yogyakarta

Mangut Lele Khas Yogyakarta.

Mangut Lele Khas Yogyakarta You can cook Mangut Lele Khas Yogyakarta using 30 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele Khas Yogyakarta

  1. Prepare 1 kg of ikan lele.
  2. Prepare 1 sdm of garam + 2 biji jeruk nipis.
  3. You need of Minyak goreng.
  4. Prepare of Bumbu ikan lele goreng :.
  5. You need 2 ruas of kunyit.
  6. Prepare 6 siung of bawang putih.
  7. It's 1 sdm of ketumbar bubuk.
  8. It's 1 sdm munjung of garam.
  9. Prepare of Bumbu halus :.
  10. Prepare 10 siung of bawang merah.
  11. You need 5 siung of bawang putih.
  12. It's 2 ruas of kunyit.
  13. Prepare 4 biji of kemiri.
  14. Prepare 10 buah of cabe rawit.
  15. It's 5 buah of cabe kriting.
  16. You need 1 ruas telunjuk of kencur.
  17. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
  18. You need of Bahan lainnya :.
  19. Prepare 1 sdm of kaldu bubuk.
  20. It's 3 of cabe hijau besar, potong.
  21. It's 7 of cabe rawit utuh.
  22. Prepare 2 batang of serai, keprek.
  23. Prepare 2 ruas of lengkuas, keprek.
  24. It's 3 lembar of daun jeruk.
  25. It's 3 lembar of daun salam.
  26. It's 1 ikat of daun kemangi.
  27. You need 1 sdt of gula pasir.
  28. It's secukupnya of Garam.
  29. Prepare 1/2 sachet of santan kara 65 ml.
  30. Prepare secukupnya of Air.

Mangut Lele Khas Yogyakarta instructions

  1. Cara pertama membersihkan ikan lele. (lihat tips).
  2. Cara kedua membersihkan ikan lele. (lihat tips).
  3. Ulek bumbu hingga halus, marinasi ikan kurleb 15 menit..
  4. Goreng hingga matang kedua sisinya, angkat dan tiriskan..
  5. Siapkan bahan dan bumbu halus, petik daun kemangi..
  6. Haluskan bumbu, tumis bumbu, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, hingga wangi..
  7. Tambahkan air, santan, gulpas, kaldu bubuk, garam, masukkan cabe hijau, cabe rawit utuh, jika sudah mendidih, koreksi rasa sesuai selera, dan masukkan ikan lele goreng..
  8. Aduk pelan agar ikan lele tidak hancur, masukkan daun kemangi, masak hingga layu, matikan api..
  9. Mangut Lele siap disajikan..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya