Recipe: Yummy Mangut Lele Kemangi

Mangut Lele Kemangi.

Mangut Lele Kemangi You can have Mangut Lele Kemangi using 29 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mangut Lele Kemangi

  1. It's of Bumbu Marinasi Lele:.
  2. You need 5 ekor of ikan lele (1/2 kg).
  3. It's 1/2 bungkus of bumbu instan Racik Indofood ikan goreng.
  4. You need Secukupnya of air.
  5. You need of Bumbu Halus:.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. Prepare 6 siung of bawang merah.
  8. You need 3 buah of cabe merah besar.
  9. You need 5 buah of cabe rawit *sesuai selera*.
  10. It's 2 buah of kemiri.
  11. Prepare 2 cm of jahe.
  12. It's 1 ruas of kunyit (sebesar kelingking).
  13. Prepare 1 sdt of kencur bubuk / 3 cm kencur.
  14. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk / 1 sdt ketumbar.
  15. It's 1/4 sdt of garam.
  16. Prepare of Bahan Tambahan:.
  17. Prepare Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
  18. You need 1 batang of serai, ikat geprak.
  19. Prepare 3 cm of lengkuas, geprak.
  20. Prepare 2 lembar of daun salam.
  21. You need 3 lembar of daun jeruk purut.
  22. You need 600 ml of air.
  23. It's 1 bungkus of santan kara (65 ml).
  24. Prepare 2 batang of daun bawang (optional).
  25. Prepare 10 batang of panjang kemangi (1 genggam daun kemangi).
  26. You need of Bumbu (Seasoning):.
  27. Prepare 1/4 sdt of garam.
  28. You need 1 sdt of gula pasir.
  29. Prepare 1 sdt of kaldu jamur / kaldu bubuk.

Mangut Lele Kemangi step by step

  1. Marinasi lelenya dengan bumbu marinasi. Marinasi sekitar 15 menit. Lalu goreng lelenya hingga benar-benar garing dan matang merata. Angkat dan tiriskan. Akan lebih enak lagi jika menggunakan ikan lele asap..
  2. Siapkan bumbu halus, ulek hingga halus, atau jika ingin diblender juga bisa..
  3. Siapkan juga bahan tambahan lain..
  4. Tuangkan minyak goreng, tumis bumbu halus, jika sudah mulai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan air, dan santan kental kara, aduk rata..
  5. Tambahkan seasoning sesuai selera: garam, gula pasir, dan kaldu jamur/bubuk. Koreksi rasanya. Jika sudah mendidih, masukkan lele goreng, kemangi, dan daun bawang. Aduk rata, tunggu hingga sedikit asat..
  6. Mangut lele kemangi siap disajikan..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya