Recipe: Perfect Mangut lele khas yogyakarta

Mangut lele khas yogyakarta. Mangut Lele Khas Yogyakarta Kelezatannya Selalu Bikin Kangen. Tak hanya dikenal dengan hidangan yang manis-manis saja, Yogyakarta juga punya hidangan khas dengan cita rasa pedas menggigit lho Bunda, sal. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Mangut lele khas yogyakarta Namun di Yogyakarta ada olahan mangut dari ikan lele yang sangat terkenal. Jika Anda ingin mencoba mangut lele namun belum bisa ke Yogyakarta, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Mangut lele khas Yogyakarta siap dinikmati. You can cook Mangut lele khas yogyakarta using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut lele khas yogyakarta

  1. You need 4 ekor of lele segar, cuci bersih.
  2. You need 1 bh of jeruk nipis.
  3. It's 1 bh of serai, geprek.
  4. You need 3 lbr of daun salam.
  5. It's 2 lbr of daun jeruk.
  6. You need 5 bh of cabai hijau, utuh.
  7. It's 5 bh of cabai rawit, utuh.
  8. Prepare 1 ikat of daun kemangi.
  9. Prepare Sejempol of lengkuas, geprek.
  10. It's 1/2 bks of kara @65ml.
  11. You need Secukupnya of air, garam, gula, kaldu jamur.
  12. Prepare of Bumbu halus :.
  13. Prepare 4 of bamer.
  14. It's 3 of baput.
  15. You need 2 of kemiri.
  16. Prepare of Sekelingking kunyit.
  17. You need Sejempol of kencur.
  18. It's 5 bh of cabe rawit.
  19. Prepare 3 bh of cabe merah.
  20. Prepare 1 sdt of ketumbar.

From Review: Restoran khas Indonesia. of Warung Bu Ageng. #CookingWithMi kali ini spesial memasak Mangut Lele. Mangut Lele merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" dan Semarang-Kendal. Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi. Bedanya dengan mangut lele yang lain, di Jogja mangut lelenya diasapi terlebih dahulu sehingga teksturnya kenyal.

Mangut lele khas yogyakarta instructions

  1. Beri lele perasan jeruk nipis.diamkan bbrp menit. Lalu cuci kembali. Siapkan minyak agak banyak utk menggoreng lele hingga matang. Tiriskan..
  2. Beri sedikit minyak utk menumis. Panaskan. Tuangkan bumbu halus. Tambahkan serai, d.jeruk,d.salam, lengkuas tumis hingga wangi..
  3. Masukan air secukupnya. Lalu tunggu didih. Beri garam, gula, kaldu. Tes rasa. Lalu masukan cabai rawit, hijau, dan santan. Aduk hingga tercampur rata. Didihkan sebentar. Masukan lele. Guyur lelenya agar bumbu meresap. Lalu beri taburan daun kemangi. Masak hingga dirasa cukup. Matikan api. Sajikan..

Kuliner khas Yogyakarta yang terkenal berikutnya adalah Walang Goreng atau belalang goreng. Kuliner cukup ekstrim ini berasal dari daerah Gunung Kidul. Lele asap khas Mbah Marto sebelum diolah dalam belanga raksasa [Guideku.com]. Selain itu, masih ada gudeg, opor ayam dan telur, dan aneka pepes khas Jawa yang dimatangkan dengan cara ditum, atau dibungkus daun pisang dan disemat tusuk gigi lantas dikukus. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Recipe: Delicious Batagor versi tahu boci 🍲😍

Gambar
Batagor versi tahu boci 🍲😍 . You can have Batagor versi tahu boci 🍲😍 using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Batagor versi tahu boci 🍲😍 Prepare 4 biji of tahu kuning. Prepare 11 Sdm of tepung kanji. It's 2 Sdm of tepung terigu. You need 1 bungkus of roico. You need 100 ml of air panas. Batagor versi tahu boci 🍲😍 instructions Campurkan tepung kanji, terigu, roico dan remuk 1 tahu dalam satu wadah (saya pkai tahu kuning bandung karena teksturnya yg lembut dan ketika digoreng menjadi renyah), tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan merata dan tidak keenceran. Potong tahu tipis-tipis dan tempel satu persatu keadonan membentuk lonjong membulat, lalu masak batagor hingga matang. Tips biar batagor tidak kempes setelah matang yaitu goreng batagor dg api kecil, angkat batagor jika sudah matang mengeras. Semudah itu b
Baca selengkapnya

Easiest Way to Make Perfect Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can have Mangut Lele using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Mangut Lele You need of Bumbu halus:. It's 6 siung of bawang merah. It's 3 siung of bawang putih. Prepare 6 buah of cabe merah. You need 5 buah of cabe rawit (sesuai selera). Prepare 2 cm of kencur. Prepare 1 cm of kunyit. It's 2 biji of kemiri, sangrai. Prepare of Bumbu pelengkap:. It's 6-8 buah of cabe rawit utuh (sesuai selera). Prepare 2 lembar of daun jeruk. Prepare 2 cm of lengkuas, geprek. You need 2 batang of serai, geprek. It's 2 lembar of daun salam. You need of Bahan lain:. It's 4 buah of ikan lele. It's 800 ml of santan (sy pke 200 ml santan instan + 300 ml air). Prepare 1 sdm of gula merah, sisir. You need 1 sdt of garam, sesuai selera. You need 1 sdt of kaldu bubuk (sy skip). Prepa
Baca selengkapnya

Recipe: Delicious Baso Aci Garut

Gambar
Baso Aci Garut . You can cook Baso Aci Garut using 22 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Baso Aci Garut It's of Bahan Bakso :. You need 250 gr of Tepung Sagu. Prepare 150 gr of Terigu. It's Secukupnya of air panas. Prepare of Garam. Prepare of Penyedap. You need 1 helai of Daun bawang iris tipis. It's of Merica. You need of Bahan Isian :. Prepare 100 gr of Sandung Lamur/ Jando. You need 1 siung of Bw.merah (cincang). It's 1 siung of Bawang putih (cincang). It's of Garam. It's of Gula merah. Prepare of Bahan kuah :. Prepare 800 ml of air (bisa d tambah /kurang sesuai selera). It's 5 siung of Bawang merah. It's 3 siung of Bawang putih. It's of Garam. Prepare of Penyedap. You need of Daun bawang. It's of Merica. Baso Aci Garut instructions
Baca selengkapnya