Recipe: Appetizing Mangut Lele

Mangut Lele.

Mangut Lele You can have Mangut Lele using 22 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele

  1. Prepare 7 ekor of lele.
  2. Prepare 1 buah of jeruk.nipis.
  3. Prepare 65 ml of santan instan.
  4. Prepare secukupnya of Air.
  5. You need of Bumbu halus.
  6. It's 3 siung of bawang putih.
  7. Prepare 4 siung of bawang merah.
  8. You need 3 buah of cabe merah keriting.
  9. It's 3 buah of cabe rawit merah (cengek).
  10. You need 1 ruas of kunyit.
  11. It's 1 ruas of kencur.
  12. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  13. Prepare of Bumbu cemplung.
  14. It's of Daun kemangi (saya gak pake).
  15. It's 3 lembar of daun jeruk.
  16. It's 2 lembar of daun salam.
  17. It's 1 batang of serai, geprek.
  18. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
  19. Prepare 1 ruas of lengkuas, geprek.
  20. You need 10 buah of cabe rawit merah.
  21. Prepare 2 iris of Asam kandis.
  22. You need secukupnya of Garam, gula dan penyedap (bila.suka).

Mangut Lele instructions

  1. Cuci bersih lele, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Goreng. Tiriskan..
  2. Ulek semua bumbu halus. Kemudian ditumis hingga harum. Tambahkan serai daun jeruk dan daun salam. aduk sebentar..
  3. Kemudian masukkan jahe, lengkuas, air dan santan instan. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Kemudian tambahkan cabe rawit. Aduk terus jangan sampai pecah kuah..
  4. Bila sudah mendidih dan santan matang (terlihat dari ada minyak di atasnya) masukkan ikan lele yang telah digoreng. Siram-siram kuah ke lele. Masukkan asam kandis, garam, gula dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa..
  5. Masak terus hingga kuah meresap ke lele. Mangut lele Siap.dihidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya