Recipe: Tasty Seblak Ceker Eggless
Seblak Ceker Eggless.
You can cook Seblak Ceker Eggless using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Seblak Ceker Eggless
- You need 1 genggam of kerupuk mentah.
- You need 10 buah of ceker ayam.
- Prepare 5 of daun sawi hijau.
- Prepare 1/2 of daun jeruk. Buang tulangnya lalu iris tipis (boleh skip).
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
- It's Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
- It's of Bumbu halus:.
- You need 4 buah of cabai keriting.
- You need 9 buah of cabai rawit.
- You need 4 siung of bawang putih.
- You need 2 buah of bawang merah.
- You need 1/2 jari of telunjuk kencur.
Seblak Ceker Eggless step by step
- Cuci bersih ceker ayam, sekalian hilangkan kukunya. Masukkan ke dalam panci, beri air secukupnya (sampai merendam) beri 1 sdt garam. Rebus sampai mendidih dalam panci yang tertutup dengan api kecil kurang lebih 30 menit. Lalu tiriskan.
- Rebus kerupuk hingga setengah matang. Karena nanti akan dimasak kembali bersama bahan seblak lainnya. Merebus terlebih dahulu bertujuan untuk membuat kuah tidak terlalu kental karena kandungan tepung dari kerupuk..
- Cuci bersih sawi lalu potong sesuai selera.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga matang..
- Beri air secukupnya, setelah mendidih masukkan garam, kecap, dan irisan daun jeruk (daun jeruk bisa skip atau dimasukkan utuh untuk aromatik). Tes rasa..
- Masukkan ceker dan kerupuk yang sudah direbus tadi. Ketika kerupuk sudah matang masukkan sawi, aduk sebentar. Selesai..
- NB: waktu makan lebih enak lagi kalau diberi perasan jeruk nipis. Happy cookingπ₯°.
Komentar
Posting Komentar