Recipe: Tasty Mangut Lele Daun Singkong
Mangut Lele Daun Singkong.
You can cook Mangut Lele Daun Singkong using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Mangut Lele Daun Singkong
- You need 4 ekor of lele.
- You need of Daun singkong.
- You need 1 bh of Santan kara.
- You need of Bumbu Halus.
- Prepare 7 of bawang merah.
- Prepare 3 of bawang putih.
- Prepare 1 ruas of kencur.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- It's 5 of cabe merah keriting.
- Prepare 15 of cabe merah rawit.
- It's of Pelengkap.
- Prepare 2 lembar of daun salam.
- It's 1 batang of sereh.
- Prepare of Garam.
- You need of Lada.
- Prepare of Kaldu.
- You need 1 ruas of Lengkuas digeprek.
- Prepare of Kunyit bubuk.
- It's of Jeruk nipis.
- It's of Tomat.
Mangut Lele Daun Singkong step by step
- Cuci bersih ikan lele, lumuri perasan jeruk nipis dan kunyit bubuk. Marinasi sebentar dan sisihkan d dlm kulkas 30 menit..
- Buat bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus setelah itu sisihkan. Siangi daun singkong dan bersihkan dengan air mengalir. Sisihkan..
- Kemudian goreng semua ikan lele yg td d marinasi. Angkat..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, lengkuas sampai matang dan harum..
- Lalu masukkan santan yg sudah dilarutkan dengan air, beri garam, lada dan kalo. Aduk2 rata sampai santan mendidih..
- Masukkan lele dan daun singkong. Tutup dan biarkan sampai santan matang mengental dan meresap k lele dan daun singkong matang. Masukkan tomat biar ada vitamin C nya 😁. Selamat mencoba. Terimakasih..
Komentar
Posting Komentar