Recipe: Delicious 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2

24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2.

24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2 You can cook 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2 using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2

  1. You need of Bahan Adonan Baso Acii.
  2. Prepare of / 15 sdm tepung terigu.
  3. You need of / 8 sdm tepung tapioka.
  4. You need of air mendidih.
  5. Prepare of garam, kaldu bubuk, merica.
  6. It's of bawang putih dan merah goreng.
  7. You need of daun bawang (daunnya saja).
  8. You need of Bahan Kuah.
  9. It's of air.
  10. Prepare of bawang putih dan merah goreng.
  11. Prepare of daun bawang dan seledri.
  12. It's of garam, merica, kaldu (sesuai selera).
  13. It's of Wortel (pengganti gula) agar gurih (optional).
  14. You need of secukupnya Bahan tambahan (optional) dg takaran.
  15. It's of Tahu goreng (saya pakai 10 pcs).
  16. Prepare of Pilus.
  17. Prepare of Bubuk cabai (saya pakai bon cabe).
  18. It's of Jeruk lemon / jeruk sambal.

24. Baci (Baso Aci) Kuah + Tips2 step by step

  1. Campurkan kedalam panci/ wajan terigu 150g, air mendidih dan bumbu : merica, garam, kaldu (masing2 1/2sdt) / sesuai selera. Lalu masak dg api kecil sampai matang menggumpal / sampai airnya habis dan warna berubah.
  2. Angkat tepung yg sudah dipasak, campurkan dengan semua bahan baso aci yg belum dimasukan, aduk rata sampai tekstur seperti di gambar.
  3. Cetak sesua selera, saya buat 3 bentuk. Tahu cilok, cireng, cilok..
  4. Rebus cilok di air mendidih yg telah ditambah sedikit minyak +- 1sdm (agar tidak lengket) sampai mengapung.
  5. Agar matang sempurna pindahkan cilok ke panci kukus, dan kukus bersama tahu cilok sampai matang.
  6. Masukan cireng ke katel berisi minyak, nyalakan api kompor (gunakan api sedang cenderung kecil) taburi tepung agar tidak meletup, masak sampai kering.
  7. Kuah : Didihkan air dan 1sdt minyak goreng. Masukan semua bahan kuah. Masak sampai semua bumbu terasa. Jangan lupa cek rasa😉.
  8. Sajikan baso aci sesuai selera. Saya taburi bon cabe, bawang daun dan pilus😋.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya