Recipe: Appetizing Mangut lele kemangi
Mangut lele kemangi.
You can have Mangut lele kemangi using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Mangut lele kemangi
- Prepare of Isian :.
- Prepare 1/2 kg of Lele.
- You need 3 btr of telur.
- It's 1/2 blok of tahu.
- It's of Bumbu Halus :.
- It's of Bawang Merah.
- It's of Bawang Putih.
- Prepare of Cabe rawit (sesuai selera).
- You need of Kunyit.
- You need of Jahe.
- You need of Kemiri.
- It's of Gula.
- You need of Garam.
- It's of Penyedap (opsional).
- Prepare of Bumbu Utuh :.
- You need of Daun salam.
- Prepare of Daun jeruk.
- Prepare of Lengkuas geprek.
- You need of Tomat.
- It's iris of Cabe merah besar.
- It's iris of Cabe Ijo.
- You need of Cabe rawit +-5biji.
- It's of Daun Kemangi.
Mangut lele kemangi instructions
- Siapkan isian terlebih dahulu. Bersihkan lele lalu bumbui dengan bawang putih dan garam. Goreng lele sampai coklat. Untuk telur dan tahu goreng setengah matang aja. Lalu sisihkan.
- Siapkan bumbu dan cuci terlebih dahulu. Pisahkan bumbu halus dan bumbu utuh, lalu haluskan..
- Panaskan minyak, masukkan bawang merah iris, tunggu setengah matang, masukkan bumbu halus. Tambahkan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Jika sudah harum, tambahkan santan yang sudah dicampur air. Masukkan tomat iris, dan cabe rawit. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan isian. Aduk perlahan supaya lele tidak hancur. Koreksi rasa dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan daun kemangi ketika mau diangkat..
- Siap disajikan. Dimakan dengan nasi putih hangat dan kulup bayam. Hati2 untuk yang lagi diet ini ancaman ya. Hehee.
Komentar
Posting Komentar