Recipe: Delicious Mangut Lele Khas Jogyakarta

Mangut Lele Khas Jogyakarta.

Mangut Lele Khas Jogyakarta You can have Mangut Lele Khas Jogyakarta using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut Lele Khas Jogyakarta

  1. It's 2 kg of ikan lele.
  2. You need 1 ikat of kemangi.
  3. You need of Bumbu cemplung.
  4. It's of Laos.
  5. It's of Serai.
  6. It's of Salam.
  7. Prepare of Daun jeruk purut.
  8. You need 2 bks of kara.
  9. It's 750 ml of air.
  10. It's 1 sdt of Royco.
  11. It's of Minyak goreng.
  12. It's of Bumbu halus.
  13. Prepare 1 bh of Bawang merah india/ setara 4 siung bawang merah.
  14. It's 3 siung of Bawang putih.
  15. You need 1 of buahLombok merah.
  16. Prepare 2 of buahKemiri.
  17. It's 1/2 of sdtKetumbar.
  18. You need 1 of rj Kunyit.
  19. Prepare 2 of rjKencur.
  20. You need of Gula.
  21. You need of Garam.

Mangut Lele Khas Jogyakarta step by step

  1. Siapkan bahan,cuci bersih ikan dan bahan, siangi kemangi, kupas bawang,cabe,iris,bumbui ikan..
  2. Ulek bumbu,aku tadi diblender,tapi untuk kemiri dan ketumbar,aku ulek..
  3. Goreng ikan.caranya ; panaskan minyak dengan api besar. baluri ikan dengan tepung bumbu,jika minyaknya sudah panas,kecilkan apinya,lalu goreng ikan diminyak panas sampai masak..
  4. Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam wajan,beri air, masak sampai memdisih,masukan ikan gorengnya,masak sampi mendisih kemvali,dan aie agak menyusut..
  5. Masukan santan kara,aduk perlahan,sampai mendidih,masukan kemangi,masak sampai mendidih.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya