How to Make Yummy Mangut Lele Pedas

Mangut Lele Pedas.

Mangut Lele Pedas You can have Mangut Lele Pedas using 28 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut Lele Pedas

  1. It's 5 ekor of lele, cuci, bersihkan.
  2. You need 1 buah of jeruk nipis.
  3. It's 1 buah of cabai merah keriting, iris serong.
  4. Prepare 1 buah of cabai hijau jumbo, iris serong.
  5. It's 6 buah of cabai rawit utuh.
  6. It's 1/2 buah of tomat, potong bagi 4.
  7. Prepare 1 batang of serai, memarkan.
  8. Prepare 3 lembar of daun salam.
  9. It's 6 lembar of daun jeruk.
  10. Prepare 3 cm of lengkuas, geprek.
  11. Prepare 2 cm of jahe, geprek.
  12. You need 2 sdm of fiber creme.
  13. It's of Kunyit bubuk (secukupnya).
  14. You need of Garam.
  15. It's of Gula.
  16. You need of Merica bubuk.
  17. Prepare of Air (secukupnya).
  18. You need of Minyak utk menggoreng & menumis.
  19. Prepare of Bumbu halus:.
  20. Prepare 5 siung of bawang merah.
  21. It's 3 siung of bawang putih.
  22. Prepare 1 buah of cabai merah keriting.
  23. You need 3 buah of kemiri (sangrai).
  24. You need 1 ruas jari of kunyit (bakar).
  25. It's of Jahe (secukupnya).
  26. It's of Kencur (secukupnya).
  27. It's of Garam.
  28. It's of Gula.

Mangut Lele Pedas step by step

  1. Potong lele menjadi 2 bagian (kepala&ekor), lumuri dgn air jeruk nipis+garam, diamkan 30 menit, lalu cuci lagi. Marinasi ikan dengan garam+kunyit bubuk+merica bubuk, diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap..
  2. Goreng lele hingga kering kecoklatan (utk tingkat kematangan sesuai selera ya, kalau sy lebih suka digoreng kering). Angkat dan sisihkan..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan cabai iris, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas geprek, jahe geprek, aduk hingga daun layu dan bumbu benar2 matang..
  4. Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masukkan fiber creme, garam, gula, merica bubuk, aduk rata..
  5. Masukkan lele yg sudah digoreng, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut, lalu koreksi rasa. Tambahkan tomat potong dan cabai rawit utuh, aduk sebentar..
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya