Recipe: Tasty Mangut Lele Kemangi

Mangut Lele Kemangi.

Mangut Lele Kemangi You can have Mangut Lele Kemangi using 25 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele Kemangi

  1. You need 5 ekor of lele, ukr sedang.
  2. You need of ☘️ Bumbu Marinasi.
  3. You need 1/2 sdt of garam.
  4. You need 1/2 sdt of bawang putih bubuk (atau 2 siung, parut).
  5. You need of ☘️ Bumbu Halus.
  6. You need 4 siung of bawang merah.
  7. You need 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 3 butir of kemiri, sangrai.
  9. You need 1 sdt of ketumbar, sangrai.
  10. Prepare 2 ruas of kunyit, bakar.
  11. Prepare 1 ruas of kencur.
  12. It's of ☘️ Bumbu pelengkap.
  13. Prepare 3-5 of cabe merah kriting, iris2.
  14. It's 5-10 of cabe rawit merah, utuh.
  15. It's 2 lembar of daun salam.
  16. It's 4 lembar of daun jeruk.
  17. You need 2 ruas of laos, geprek.
  18. It's 1 ruas of jahe, geprek.
  19. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
  20. Prepare 1 buah of tomat (me: tomat merah + hijau).
  21. Prepare 750 ml of santan (me: 40 ml kara + air).
  22. Prepare 1 sdt of garam (sesuaikan selera).
  23. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
  24. You need 2 ikat of kemangi, petik daunnya.
  25. Prepare Sejumput of gula pasir dan sedikit lada bubuk.

Mangut Lele Kemangi step by step

  1. Cucu bersih lele, beri bumbu garam dan bawang putih, diamkan min 30 mnt di kulkas. Goreng hingga kering..
  2. Siapkan bumbu lainnya. Cabe merah kriting dan tomat diiris2..
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabe merah iris, daun salam, daun jeruk, laos, jahe, sereh. Tumis hingga bumbu matang dan berubah warna..
  4. Masukkan santan dan cabe rawit utuh. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang mendidih. Masukkan lele dan tomat hijau. Siram2 lele dengan kuah santan agar bumbu rata dan meresap, tidak perlu dibalik..
  5. Terakhir masukkan tomat merah, kemangi, sedikit gula dan lada bubuk. Tes rasa. Masak sebentar hingga kemangi sedikit layu..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya