How to Cook Appetizing Mangut Lele Asap

Mangut Lele Asap.

Mangut Lele Asap You can cook Mangut Lele Asap using 24 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut Lele Asap

  1. Prepare 5 ekor of lele asap, bilas dengan air.
  2. It's 100 gr of tempe, potong dadu.
  3. You need 500 ml of santan (saya pakai 1 sachet kecil santan instan + air).
  4. It's 2-3 buah of tomat hijau, belah empat.
  5. It's 10 buah of cabe rawit merah.
  6. You need Segenggam of daun kemangi.
  7. Prepare Secukupnya of minyak goreng untuk menumis bumbu.
  8. It's of Bumbu halus:.
  9. You need 7 butir of bawang merah.
  10. Prepare 5 butir of bawang putih.
  11. Prepare 4 butir of kemiri.
  12. You need 5 buah of cabe merah keriting.
  13. It's 1 ruas of kencur.
  14. It's of Rempah-rempah:.
  15. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
  16. It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
  17. It's 2 lembar of daun salam.
  18. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  19. Prepare of Bumbu lain:.
  20. Prepare 1/2 sdm of garam.
  21. You need 1/2 sdm of gula merah.
  22. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  23. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
  24. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.

Mangut Lele Asap instructions

  1. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, beri minyak goreng dan proses hingga halus. Panaskan wajan, masukkan bumbu dan tumis hingga harum..
  2. Masukkan bahan rempah, masak sebentar hingga layu dan bumbu tumis matang sempurna (tidak baunlangu). Tambahkan santan, tomat hijau dan bumbu-bumbu lain, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
  3. Setelah kuah santan mendidih, lakukan tes icip dan koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan tempe dan lele asap, kemudian masak hingga mendidih kembali..
  4. Terakhir tambahkan cabe rawit dan daun kemangi. Masak kembali sebentar hingga bumbu meresap..
  5. Angkat mangut, sajikan dengan nasi putih hangat dan menu pendamping lain 👍.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya