Easiest Way to Prepare Yummy Mangut Lele

Mangut Lele.

Mangut Lele You can cook Mangut Lele using 27 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Mangut Lele

  1. Prepare 500 gr of ekor Lele (4ekor ukuran sedang).
  2. Prepare Secukupnya of Air.
  3. It's of Bahan Marinasi.
  4. Prepare 1 Buah of Jeruk Nipis.
  5. Prepare Secukupnya of Garam.
  6. It's Secukupnya of Kaldu Bubuk.
  7. Prepare 2 sdm of Tepung Terigu(untuk bersihin lele).
  8. Prepare of Bumbu Halus.
  9. Prepare 5 Siung of Bawang Merah.
  10. It's 3 Siung of Bawang Putih.
  11. Prepare 2 of Cabai Merah Kriting.
  12. It's 1 of Cabai Rawit Merah.
  13. You need 2 of Kemiri.
  14. Prepare 2 Ruas of Kunyit.
  15. You need 1 Ruas of Kencur.
  16. Prepare Secukupnya of Ketumbar.
  17. You need Secukupnya of Garam.
  18. It's Secukupnya of Kaldu Bubuk.
  19. Prepare Secukupnya of Gula.
  20. You need of Bumbu Geprek.
  21. You need 1 Batang of Sereh.
  22. It's 1 Ruas of Lengkuas.
  23. You need of Bumbu Cemplung.
  24. You need 2 of Daun Salam.
  25. Prepare 3 of Daun Jeruk.
  26. Prepare 5 of Cabai Rawit Merah.
  27. You need 65 ml of Santan Instan.

Mangut Lele step by step

  1. Cuci bersih lele, remas remas lele menggunakan tepung terigu, remas semua bagian lele hingga lendirnya keluar semua. Setelah semua lendir keluar bilas lele dengan air mengalir. Cuci bersih lele dari sisa lendir dan tepung terigu yang menempel. Kucuri lele dengan setengah buah jeruk nipis, remas remas bilas. Kucuri lagi dengan sisa jeruk nipis, tambahkan garam dan kaldu bubuk untuk marinasi. Diamkan 30menit.
  2. Sambil menunggu marinasi, Goreng terlebih dahulu bumbu yang termasuk ke dalam bumbu halus, goreng hingga harum dan setengah matang. Angkat lalu haluskan.
  3. Goreng semua lele yang telah dimarinasi. Angkat lalu sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus bersama bumbu geprek, tumis hingga sat bumbunya. Lalu tambahkan sedikit air, tumis lagi hingga bumbu sat. Tambahkan 65ml santan instan yang telah dicampur air kurleb 200ml air. Masukan cabai rawit merah utuh. Masukan garam kaldu bubuk gula, tes rasa.
  5. Masukan lele goreng ke dalam kuah santan. Aduk aduk hingga air mendidih.
  6. Setelah mendidih matikan api dan siap disajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Recipe: Delicious Batagor versi tahu boci 🍲😍

Gambar
Batagor versi tahu boci 🍲😍 . You can have Batagor versi tahu boci 🍲😍 using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Batagor versi tahu boci 🍲😍 Prepare 4 biji of tahu kuning. Prepare 11 Sdm of tepung kanji. It's 2 Sdm of tepung terigu. You need 1 bungkus of roico. You need 100 ml of air panas. Batagor versi tahu boci 🍲😍 instructions Campurkan tepung kanji, terigu, roico dan remuk 1 tahu dalam satu wadah (saya pkai tahu kuning bandung karena teksturnya yg lembut dan ketika digoreng menjadi renyah), tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan merata dan tidak keenceran. Potong tahu tipis-tipis dan tempel satu persatu keadonan membentuk lonjong membulat, lalu masak batagor hingga matang. Tips biar batagor tidak kempes setelah matang yaitu goreng batagor dg api kecil, angkat batagor jika sudah matang mengeras. Semudah itu b
Baca selengkapnya

Easiest Way to Make Perfect Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can have Mangut Lele using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Mangut Lele You need of Bumbu halus:. It's 6 siung of bawang merah. It's 3 siung of bawang putih. Prepare 6 buah of cabe merah. You need 5 buah of cabe rawit (sesuai selera). Prepare 2 cm of kencur. Prepare 1 cm of kunyit. It's 2 biji of kemiri, sangrai. Prepare of Bumbu pelengkap:. It's 6-8 buah of cabe rawit utuh (sesuai selera). Prepare 2 lembar of daun jeruk. Prepare 2 cm of lengkuas, geprek. You need 2 batang of serai, geprek. It's 2 lembar of daun salam. You need of Bahan lain:. It's 4 buah of ikan lele. It's 800 ml of santan (sy pke 200 ml santan instan + 300 ml air). Prepare 1 sdm of gula merah, sisir. You need 1 sdt of garam, sesuai selera. You need 1 sdt of kaldu bubuk (sy skip). Prepa
Baca selengkapnya

Recipe: Delicious Baso Aci Garut

Gambar
Baso Aci Garut . You can cook Baso Aci Garut using 22 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Baso Aci Garut It's of Bahan Bakso :. You need 250 gr of Tepung Sagu. Prepare 150 gr of Terigu. It's Secukupnya of air panas. Prepare of Garam. Prepare of Penyedap. You need 1 helai of Daun bawang iris tipis. It's of Merica. You need of Bahan Isian :. Prepare 100 gr of Sandung Lamur/ Jando. You need 1 siung of Bw.merah (cincang). It's 1 siung of Bawang putih (cincang). It's of Garam. It's of Gula merah. Prepare of Bahan kuah :. Prepare 800 ml of air (bisa d tambah /kurang sesuai selera). It's 5 siung of Bawang merah. It's 3 siung of Bawang putih. It's of Garam. Prepare of Penyedap. You need of Daun bawang. It's of Merica. Baso Aci Garut instructions
Baca selengkapnya