Recipe: Perfect Mangut Lele Terung Hijau

Mangut Lele Terung Hijau.

Mangut Lele Terung Hijau You can cook Mangut Lele Terung Hijau using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele Terung Hijau

  1. Prepare 4 ekor of lele.
  2. It's 6 buah of terung hijau.
  3. Prepare 5 buah of tahu kulit coklat.
  4. Prepare 6 lembar of daun salam.
  5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  6. Prepare 10 buah of cabe rawit utuh.
  7. You need 2 ruas of lengkuas digeprek.
  8. It's 1 buah of kara instan 65 ml.
  9. Prepare 1 potong of gula merah.
  10. You need of Jeruk nipis.
  11. You need Sejumput of kaldu bubuk.
  12. You need Sejumput of garam.
  13. It's Sejumput of gula pasir.
  14. It's of BUMBU HALUS:.
  15. It's 10 siung of bawang merah.
  16. It's 6 siung of bawang putih.
  17. Prepare 4 butir of kemiri.
  18. Prepare 4 buah of cabe rawit hijau.
  19. You need 8 buah of cabe merah keriting/rawit merah (sesuai selera).
  20. You need 2 ruas of kunyit.
  21. It's 1 ruas of kencur.

Mangut Lele Terung Hijau instructions

  1. Siapkan bahan-bahan. Potong2 tahu dan terung hijau seperti difoto. Bersihkan lele lumuri dgn jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar..
  2. Kemudian goreng kering lele lalu tiriskan..
  3. Siapkan bumbu-bumbu dan haluskan bumbu kecuali gula merah, sesuai list diatas..
  4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek. Tumis lagi hingga keluar minyak agak lama kurang lebih 5 menit agar tanak dan tidak bau langu. Lalu tambahkan air secukupnya kurang lebih 500 ml lalu masukkan santan, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk sesuai selera..
  5. Masukkan tahu dan terung hijau terlebih dahulu tunggu hingga terung empuk, lalu masukkan lele. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang gula, garam kaldu boleh ditambah. Jika rasa sudah oke dan terung sudah empuk masukkan cabe rawit utuh aduk2 sebentar lalu matikan kompor.
  6. Mangut lele terung hijau pun siap disajikan. Yummy..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Recipe: Delicious Batagor versi tahu boci 🍲😍

Gambar
Batagor versi tahu boci 🍲😍 . You can have Batagor versi tahu boci 🍲😍 using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Batagor versi tahu boci 🍲😍 Prepare 4 biji of tahu kuning. Prepare 11 Sdm of tepung kanji. It's 2 Sdm of tepung terigu. You need 1 bungkus of roico. You need 100 ml of air panas. Batagor versi tahu boci 🍲😍 instructions Campurkan tepung kanji, terigu, roico dan remuk 1 tahu dalam satu wadah (saya pkai tahu kuning bandung karena teksturnya yg lembut dan ketika digoreng menjadi renyah), tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan merata dan tidak keenceran. Potong tahu tipis-tipis dan tempel satu persatu keadonan membentuk lonjong membulat, lalu masak batagor hingga matang. Tips biar batagor tidak kempes setelah matang yaitu goreng batagor dg api kecil, angkat batagor jika sudah matang mengeras. Semudah itu b
Baca selengkapnya

Easiest Way to Make Perfect Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can have Mangut Lele using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Mangut Lele You need of Bumbu halus:. It's 6 siung of bawang merah. It's 3 siung of bawang putih. Prepare 6 buah of cabe merah. You need 5 buah of cabe rawit (sesuai selera). Prepare 2 cm of kencur. Prepare 1 cm of kunyit. It's 2 biji of kemiri, sangrai. Prepare of Bumbu pelengkap:. It's 6-8 buah of cabe rawit utuh (sesuai selera). Prepare 2 lembar of daun jeruk. Prepare 2 cm of lengkuas, geprek. You need 2 batang of serai, geprek. It's 2 lembar of daun salam. You need of Bahan lain:. It's 4 buah of ikan lele. It's 800 ml of santan (sy pke 200 ml santan instan + 300 ml air). Prepare 1 sdm of gula merah, sisir. You need 1 sdt of garam, sesuai selera. You need 1 sdt of kaldu bubuk (sy skip). Prepa
Baca selengkapnya

Recipe: Delicious Baso Aci Garut

Gambar
Baso Aci Garut . You can cook Baso Aci Garut using 22 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Baso Aci Garut It's of Bahan Bakso :. You need 250 gr of Tepung Sagu. Prepare 150 gr of Terigu. It's Secukupnya of air panas. Prepare of Garam. Prepare of Penyedap. You need 1 helai of Daun bawang iris tipis. It's of Merica. You need of Bahan Isian :. Prepare 100 gr of Sandung Lamur/ Jando. You need 1 siung of Bw.merah (cincang). It's 1 siung of Bawang putih (cincang). It's of Garam. It's of Gula merah. Prepare of Bahan kuah :. Prepare 800 ml of air (bisa d tambah /kurang sesuai selera). It's 5 siung of Bawang merah. It's 3 siung of Bawang putih. It's of Garam. Prepare of Penyedap. You need of Daun bawang. It's of Merica. Baso Aci Garut instructions
Baca selengkapnya