Recipe: Perfect Mangut Lele Terung Hijau

Mangut Lele Terung Hijau.

Mangut Lele Terung Hijau You can cook Mangut Lele Terung Hijau using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele Terung Hijau

  1. Prepare 4 ekor of lele.
  2. It's 6 buah of terung hijau.
  3. Prepare 5 buah of tahu kulit coklat.
  4. Prepare 6 lembar of daun salam.
  5. Prepare 3 lembar of daun jeruk.
  6. Prepare 10 buah of cabe rawit utuh.
  7. You need 2 ruas of lengkuas digeprek.
  8. It's 1 buah of kara instan 65 ml.
  9. Prepare 1 potong of gula merah.
  10. You need of Jeruk nipis.
  11. You need Sejumput of kaldu bubuk.
  12. You need Sejumput of garam.
  13. It's Sejumput of gula pasir.
  14. It's of BUMBU HALUS:.
  15. It's 10 siung of bawang merah.
  16. It's 6 siung of bawang putih.
  17. Prepare 4 butir of kemiri.
  18. Prepare 4 buah of cabe rawit hijau.
  19. You need 8 buah of cabe merah keriting/rawit merah (sesuai selera).
  20. You need 2 ruas of kunyit.
  21. It's 1 ruas of kencur.

Mangut Lele Terung Hijau instructions

  1. Siapkan bahan-bahan. Potong2 tahu dan terung hijau seperti difoto. Bersihkan lele lumuri dgn jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar..
  2. Kemudian goreng kering lele lalu tiriskan..
  3. Siapkan bumbu-bumbu dan haluskan bumbu kecuali gula merah, sesuai list diatas..
  4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek. Tumis lagi hingga keluar minyak agak lama kurang lebih 5 menit agar tanak dan tidak bau langu. Lalu tambahkan air secukupnya kurang lebih 500 ml lalu masukkan santan, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk sesuai selera..
  5. Masukkan tahu dan terung hijau terlebih dahulu tunggu hingga terung empuk, lalu masukkan lele. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang gula, garam kaldu boleh ditambah. Jika rasa sudah oke dan terung sudah empuk masukkan cabe rawit utuh aduk2 sebentar lalu matikan kompor.
  6. Mangut lele terung hijau pun siap disajikan. Yummy..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

How to Cook Delicious Mangut lele

Gambar
Mangut lele . You can cook Mangut lele using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that. Ingredients of Mangut lele You need 2 ekor of Lele. You need of Bumbu halus. Prepare of Cabe merah (sesuai selera sy 5 bji). You need 4 siung of Bawang merah. Prepare 2 siung of Bawang putih. It's ruas of Kunyit stgh. It's ruas of Jahe stgh. You need 1 bji of Kencur. It's 3 bji of Kemiri. Prepare 1 sdt of Ketumbar. You need of Susu full cream (secukupnya). Mangut lele step by step Goreng lele terlebih dahulu (sy hingga garing). Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan susu full cream aduk hingga rata. Masukan lele yang sudah di goreng tunggu hingga kuah mengental. Tambahkan garam gula rocyo (koreksi rasa) Sajikan bersama nasi hangat.
Baca selengkapnya

Recipe: Perfect Seblak Bandung

Gambar
Seblak Bandung . You can cook Seblak Bandung using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Seblak Bandung It's of ceker ayam. Prepare of mie instan. You need of bakso. It's of sosis. Prepare of kerupuk udang. You need of cabe rawit. It's of kemiri. Prepare of bawang putih dan bawang merah. It's of kencur. You need of bawang daun. You need of daun jeruk. Seblak Bandung step by step Bersihkan ceker, potong kukunya lalu rebus sebentar ditambah garam, daun salam dan jahe. Ulek semua sambal, lalu tumis sampai harus tambahkan air. Cuci bersih ceker lalu masukkan kedalam tumisan sambal aduk², dan beri bumbu mie di tambah sedikit garam. Masukkan kerupuk,bakso, dan mie aduk² sampai mie tercampur dan kerupuk matang, tes rasa. Setelah semua matang
Baca selengkapnya

Recipe: Appetizing Mangut Lele

Gambar
Mangut Lele . You can cook Mangut Lele using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that. Ingredients of Mangut Lele Prepare 1 kg of ikan lele. Prepare of daun kemangi. Prepare 2 lbr of daun salam. You need 2 lbr of daun jeruk. You need 2 batang of sereh. You need 1 ruas of jahe. It's 1 ruas of Lengkuas. You need of Bumbu halus. Prepare 7 siung of bawang merah. It's 4 siung of bawang putih. It's of Cabe (bs dihaluskan atau utuh). You need 2 ruas of Kunyit. You need 1 ruas of kencur. It's of Santan (2 sct kara kecil). You need of Garam. Prepare of Gula. Mangut Lele step by step Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta rempah2 yang lain sampai harum. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih masukan santan, koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula.. Masukkan ikan lele yang
Baca selengkapnya